Roztočte pípy!

Výstava Roztočte pípy! byla realizována na podporu služby eBooks on Demand (EOD) v NTK. U příležitosti výstavy vzniklo video Čtyři tituly pivovarnické. 16 panelů výstavy si můžete prohlédnout na Slideshare NTK, zdigitalizované knihy o pivovarnictví a kvasné chemii na webu historického fondu. 

Výstava je vizuálním a textovým průhledem do pivovarnictví a pivovarnické literatury z historického fondu Národní technické knihovny (NTK). Téma pivovarnictví je zasazeno do širšího kontextu kvasné a potravinářské chemie.

To znamená, že například dílo průkopníka českého moderního pivovarnictví Františka Ondřeje Poupěte je zde zasazeno do souvislostí díla inovátora potravinářské chemie Justa von Liebiga, mimochodem vynálezce instantní kostky hovězího bujónu. Pivovarnická literatura je spojená s historickým fondem NTK také osobou Josefa Karla Napoleona Ballinga, předního představitele kvasné chemie, a tedy také pivovarnictví. Výstava se stručně věnuje i činnosti Ballingových předchůdců (F. O. Poupě) a dědiců (A. Bělohoubek).

Pivovarnictví není jenom odborná chemicko-potravinářská disciplína, proto si výstava všímá i kulturně-historických souvislosti jako pivo v kramářských písních či v písních sebraných Čeňkem Zíbrtem. A protože je pivo, podobně jako víno, múzickým nápojem, uvede nás výstava i do literárních sfér poetickými texty Ivana Wernische a Petra Hrušky.

Výstava Roztočte pípy!má i svou výtvarnou rovinu, kterou ztělesňuje soubor pivních linorytů Františka Müllera. Výstava se skládá z několika oddílů s názvy: Pivovarnictví v historickém fondu a obecně, Kvasná a potravinářská chemie, Balling a jeho předchůdci, Balling a jeho pokračovatelé, Pivo v životě lidu českého, Pivo v kramářských písních, Byl jednou jeden svět a Sex, pivo a rock´ n´roll.

Výstava byla slavnostně zahájena v Ballingově sále NTK 10. 12. 2010 v 16.30 a trvala do 15. 1. 2011, resp. 23. 1. 2011.

Program zahájení výstavy a EOD Open day 10. 12. 2010